フードスペシャリストの資格取得での仕事について
公益社団法人フードスペシャリスト協会が認定する食の資格がフードスペシャリスト
一般的な資格試験は、書店やインターネットなどで資格受験の申し込みをするのですが
- フードスペシャリストは、養成校での単位取得が必須条件
21単位の必要数の単位を取得し、フードスペシャリストの試験を受け、合格すると卒業した時に資格が付与されます。
どんな仕事内容・職場に役立つの？
フードスペシャリストを活かして、多くの人が仕事に役立てています。
- 洋菓子工場の製造工場で働く人
- 小売惣菜店のメニュー提案
- 食品会社の新製品担当
- コンビニエンスストアのお弁当の開発担当
- 有名お菓子メーカーの品質管理者
- 消費研究をする研究員
など食にまつわる仕事はもちろん、マーケティングに関わる仕事までができます。
フードスペシャリストでは、取得できる労力が多いからか、食品メーカーや食品の研究員など「食品」に深く携わる仕事で求められている仕事であることがわかります。
食品メーカーの企画推進部の方の仕事内容の一例
フードスペシャリストを取得して、食品メーカーに就職した方の一日のスケジュールは
09：00 出社、メールチェック、製品在庫確認、受発注業務
10：00 プレゼン提案企画書の作成、製品の規格書の作成
12：00 昼食・話題の店や気になるレストランやカフェがあれば視察も兼ねる
13：00 新製品検討
18：00 退社
などとなっています。
参考：【シゴトを知ろう】フードスペシャリスト 編
やりがいや大変な事も多々あるようですが、充実な毎日を過ごしているようです。
仕事以外でも家庭で役立つ場は？
フードスペシャリストになるための必修科目として、食の基本的な科目を履修
「食品の安全性に関する科目」「調理学に関する科目」「栄養と健康に関する科目」といった項目も学べるので
- 子育て中のママは家族に食べてもらう食品の安全性を考えるきっかけ
- 筋肉になりやすい栄養を考えつつ健康的な献立作りをする事
などができます！
フードスペシャリストの将来性・需要を教えて！
フードスペシャリストは、短大だと2年間、大学だと3年次から取得でき4年の卒業時に付与されます。そのため資格取得は2～4年とじっくりと取り組みます。その間、食に関しての基本的な内容を学びます
- フードスペシャリストは知識を極める事で、専門性の高い研究職や食品開発の人気職に就くことができる
仕事復帰をする時にも持っていると
短大や大学などで指定の単位を取得し、試験を受験して合格しないと付与されないフードスペシャリストは、取得までの時間もかかるため、他の人との差別化をはかることができる資格
子育て中に休みを取っていた人も、復帰する時に難関資格を保有していると、就職、転職にも有利で他の人が挑戦できない仕事内容に軽々と復帰できることがあります。
まとめ
食育関係の資格を見ていると、在宅でも資格取得が可能だったり、1日の講習とテストで資格が取得できるものも多いです。
フードスペシャリストになるためには、養成校と呼ばれる短大や大学での指定の単位取得が必須。その分、保有していることでのメリットも多く感じる場面が出てきます。
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